DEDICATORIA
“A todos los directivos y colaboradores de “Italian Coffee” con cariño perdido”.
ANTECEDENTES
Cuando haces cosas que al cliente no le gustan o no satisfacen sus necesidades y además le ”cobras”, o no cumples con tu propia visión o misión empresarial:
¡Pierdes muchos “clientes”! ¡A mí, Italian Coffee, ya me perdió!
LES CUENTO
Hace muchos años, solía viajar a la Bella Ciudad de Cuernavaca de la “Eterna Primavera”. Las razones varias, algunas veces iba de vacaciones o de paseo, otras muchas más a visitar a mis padres (QEPDs) que allí vivieron algunos años y para quedarme a visitarlos algunos días.
Y también, en múltiples ocasiones de trabajo, a dar capacitación o consultoría o a dar conferencias a varias empresas allí localizadas sobre temas de Aseguramiento de la Calidad o de Operaciones Avanzadas o a impartir clase a mis alumnos de la Maestría de Administración del TEC, en temas de Administración de Operaciones, donde yo laboraba. O después de que me ofrecieran un “Early Retirement”, el cual acepté ya hace muchos años.
Acostumbraba pararme en una de la cafeterías que Italian Coffee instaló en la carretera a Cuernavaca para descansar un rato y saborear un Capuchino o un Frappe, para luego continuar manejando un rato más hasta la mencionada ciudad primaveral.
Y desde entonces, no me había parado en ninguna de sus sucursales.
Esto último ayer cambió por completo, ya que Italian Coffee instaló como hace un año una sucursal en la Plaza Magnocentro, donde suelo ir muy seguido, a caminar, al banco VVBA, a comer “A LA CASA DE TOÑO” o al “CITY MARKET” y a hacer el mandado a Walmart.
Durante todo ese tiempo, pasé muchas veces frente a la cafetería mencionada, pero con el presupuesto corto, no me decidía a entrar más que para verificar su carta y sus precios, no quedándome a tomar nada.
Pero eso cambió ayer, que me sentía magnánimo en “Magnocentro” y decidí sentarme en una de sus mesitas externas y sí tomar algo.
La amable masera se acercó entonces y me ofreció la carta, la cual revisé detalladamente y le solicité un me prepararan un “Chocolate Italiano” grande cuyo precio era de $71.00 pesos, IVA incluido. Además le pedí que el chocolate no viniera muy caliente para poderlo degustar adecuadamente. Cosa que así hizo unos minutos después.
Ya que tuve mi bebida enfrente me dedique además de saborearlo lentamente, a mirar a los cientos de personas que salían con sus carritos o sin ellos, caminar hacía donde yo estaba sentado, ya que la rampa que baja a otras tiendas o al estacionamiento estaba sólo a unos pasos donde yo estaba cómodamente sentado tomando “chocolate calientito”.
Pasaron frente a mi señoras flacas o gordas con niños o sin ellos. Señores y jóvenes, estos últimos luciendo grandes fachas.
También desfilaron por la pasarela frente a mi algunas mujeres de muy buen cuerpo y buen ver, estas últimas haciendo mas deleitable mi chocolate y modelando perfectamente sus atuendos bastante provocativos y modernos, incluyendo una que otra muy corta minifalda.¡Todo un espectáculo de la moda del siglo XXI, que no le pedía nada a los acartonados desfiles del año en Paris o Milan o Miami.
Pero, ya satisfecho por la visión y el chocolate le pedí la cuenta a mi mesera.
¡NO SON LOS TRES PESOS!
Cuando me trajo la cuenta y la revisé, como siempre lo hago, me di cuenta que me habían cobrado $74.00 pesos. Y de inmediato se lo comenté a la mesera. Está con una desfachatez gigantesca y sin inmutarse me dijo en forma “ESQUEZOFRENICA” inmediatamente:
“ES QUE NO NOS HAN TRAÍDO LAS NUEVAS CARTAS”
A lo que yo le indiqué que en su carta el precio de mi “Chocolate Italiano Grande” era de $71.00 Pesos.
Entonces,me dijo, llevándose de nuevo la cuenta dentro, -”QUE LO IBA A CHECAR”.
Al regresar, sin decirme ya más nada, me volvió a entregar la cuenta con un total de $74.00 Pesos. Seguramente el gerente o supervisor o encargado de la sucursal le dijo que no se podía ya hacer nada. La razon, obviamente:
“ES QUE NO NOS HAN TRAÍDO LAS NUEVAS CARTAS”,y “QUE YA NO SE PODÍA HACER NADA”
Pero, sí se podía hacer algo y mucho.
- No cobrarme los 74 pero si los 71.
- Pedir disculpas
- No ser “ESQUEZOFRENICOS”.
- Cobrar de acuerdo a los precios establecidos en la carta disponible o avisar al momento de tomar la orden, cual era el precio correcto que iban a cobrar de los productos en la “VIEJA Y OBSOLETA CARTA” que estaban usando.
- Decirle a los directivos que no es poisble trabajar con “Cartas Viejas”
- Capacitarse conmigo a nivel corporativo para curar a Italian Coffee de la “ESQUEZOFRENIA GALOPANTE” que exíben todos sus colaboradores, incluyendo a sus más altos ejecutivos y directivos. Para esto último, los invito a visitar mí página:
www.consultoriaeingenieria.org
¡Si no, pus no!
- Detalles nimios de tres pesos puede hacer que PROFECO cierre en su totalidad todas tus sucursales. Tómalo en cuenta como yo ya me tomé mí último “Chocolate Italiano” o Frappe bien frío contigo.
- ¡Ah, y todavía me debes $3.00 Pesos que me cobraste injustamente!
A continuación pagué los $74.00 IVA INCLUIDO, me levante y me retiré diciendo en voz baja:
¡Bye, bye Italian Coffee!
¡Me habían perdido definitivamente como cliente!
EPILOGO
Esto último, es lo que hacemos para algunos clientes, cuando nos solicítan en CONSULTORÍA E INGENIERÍA SC, un proyecto denominado: “MISTERY SHOPPER”.
BIBLIOGRAFÌA
Te repito, puedes empezar por ver:
www.consultoriaeingenieria.org
Y, cuando puedas también leer en www.pulsopyme.com mis humildes colaboraciones sobre: “ESQUEZOFRENIA GALOPANTE****”, para curarte y si te es posible también lee mis libros, mi bolsillo te lo va a agradecer, ya que ahora está corto en $3.00 Pesos IVA incluido. JAJAJAJARVARD:
** NEUMAN PRAES JACOBO M. “ESQUEZOFRENIA. UN MANUAL PARA UNA NUEVA VIDA”. OCTAVO INTENTO. JOEGA EDITORIAL. México. 2024. TAMBIÉN DISPONIBLE EN AMAZÓN.
** NEUMAN PRAES JACOBO M. “EL TOUR DE FRANCIA. UNA NOVELA MEXICANA SOBRE CALIDAD, PRODUCTIVIDAD Y CULTURA”. JOEGA EDITORIAL. México. 2008. PRONTO TAMBIÉN DISPONIBLE EN AMAZÓN.
Si no consigues mis libros por ningún lado, y aún los quieres leer, ponte en contacto conmigo y con gusto te los cotizo y mando, después de tu requerido y necesario pago, para con el poder comprar mis frijoles y tortillas de esta semana.
¡GRACIAS!
