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Cada platillo: una obra de arte. Cada momento: una aventura sensorial.. Una de las joyas culinarias más brillantes de la Ciudad de México, Garum es un restaurante impactantemente bello, el resultado de la mente creativa y talento del reconocido chef Vicente Torres.
Originario de Ibiza en España, Vicente Torres en su formación colaboró con chefs como Jacques Maximin, Martín Berasategui, Alain Senderens, entre otros. Merecedor de diversos reconocimientos como mejor chef Millesime 2011, mejor chef Donde ir 2012 y Premio distinción Bohemía 2012, es el Director Culinario en el Colegio Superior de Gastronomía y la imagen de Tangamanga y Koblenz. Galardonado con una estrella Michelin en el restaurante La Sucursal, en el IVAM (Instituto Valenciano de Arte Moderno), el carismático chef nos lleva de la mano a descubrir sabores, aromas y texturas fantásticas.
Garum es una oda a la gastronomía. Las muy acertadas palabras de George Shaw ‘no hay amor mas sincere que el amor a la comida’ lucen en todo su esplendor sobre la impactante cocina abierta del restaurante Garum, donde siempre vivo una experiencia culinaria sin igual.
Las muy acertadas palabras de George Shaw ‘no hay amor mas sincere que el amor a la comida’ lucen en todo su esplendor sobre la impactante cocina abierta del restaurante Garum, donde siempre vivo una experiencia culinaria sin igual.
Desde el clásico royal de foie con ensalada de brotes y flores, hasta los explosivos sabores del lechón confitado con salsa de naranja, y el exquisito arroz caldoso con langosta, cada platillo es único.
Cada platillo fue pensado, concebido y creado con una dedicación, atención y creatividad impactante que resulta en una exhortante complejidad y originalidad de sabores, aromas y texturas. Cada autentico manjar es una obra de arte que nos transporta a través de todos los sentidos y nos hace participes en una aventura de hedonismo y placer. Cada experiencia culinaria en Garum se apodera de mi mente y mi corazón, atrapando y elevando mis sentidos.
“RECUERDA: LO LEISTE PRIMERO EN PULSO PYME”
