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Zadún, la joya de la corona de la hotelería de Los Cabos, ofrece vivencias inolvidables y nos seduce con su estilo único, infinitamente acogedor. Desde el mayordomo dedicado designado para crear una experiencia adaptada a nuestras necesidades hasta los lujosos spas y las oportunidades recreativas distintivas, cada destino ofrece lo que realmente es el viaje de nuestra vida. Esta es la razón por la cual nos encontramos con solo cuatro Ritz-Carlton Reserve en todo el mundo.
En este paraíso, al caer la noche, fui partícipe de una de las experiencias culinarias más exquisitas de Los Cabos: Humo. El nombre mismo de este restaurante nos hace agua en la boca y el aroma de su eterna parrilla invade los sentidos cuando nos acercamos a la impactante terraza donde se encuentra. En Humo, el Chef Lucas López, con su cálida sonrisa y acento mezclado Argentino e Italiano, nos llevó de la mano a explorar sabores intrigantes. Comenzamos la cena con un Atún nikkei con leche de tigre, atún, crema de aguacate y wasabi – un platillo fresco y delicioso.
Aquí probamos también las increíbles ostras tempura así como las empanadas salteñas con masa de empanada criolla, carne de res, cebolla, grasa de cerdo, cebolla de verdeo y pimentón ahumado. Continuamos con un Chorizo de rosca polaca con semillas de cilantro, pimentón ahumado y humo líquido, el cual nos impresionó con sus sabores sutiles. El broche de oro fue un espectacular Ojo de bife elaborado a la perfección, el cual disfrutamos con un excelente chimichurri argentino.
Me dejé agasajar también por la excelencia de su Spa Alkemia. Motivado por el ‘poder del cambio’, este importantemente bello Spa ofrece un patio de recreo de curación pacífica inspirado en la naturaleza y la tradición. El entorno de paisajes exuberantes es un oasis en medio del desierto, borrando la frontera entre el interior y el exterior.
Aquí, los tratamientos se realizan en ambientes apartados en medio del rico follaje, los exfoliantes corporales se crean en el momento a partir de ingredientes locales y se utilizan rituales antiguos para limpiar el cuerpo y despejar la mente. El masaje del cual disfruté fue una experiencia de relajación total, logrado por las profesionales manos de las terapeutas de Zadún. Abierto a los elementos e inspirado en el diseño tradicional mexicano, Spa Alkemia muestra la naturaleza en varias formas: cocina de spa servida en un salón con jardín; compresas hechas a mano con hierbas locales y salas de tratamiento envueltas por la naturaleza.
Encaramado entre dunas de arena fina de Los Cabos, Zadún, a Ritz-Carlton Reserve es un mundo de belleza natural sublime, un refugio de lujo sin igual, cuya extraordinaria exquisitez hace de cada momento una experiencia inolvidable.
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